Jedním z významných faktorů, které alespoň z části eliminují vlivy špatného prostředí a životního stylu na zdraví a život člověka je správná výživa. Nezastupitelné místo v ní má bezesporu plně biologicky hodnotná a zdravotně nezávadná zelenina. V knížce se dočtete, nejen jak takovou zeleninu vypěstovat, ale také se dovíte, jaké zdraví prospěšné látky jednotlivé druhy obsahují a u méně známých druhů, jak se připravují.